Осуществляет отбор проб при приемке, сушке, подработкке, хранении и отгрузке зерна, маслосемян подсолнечника и др. культур. Производит осмотр вагонов. Осуществляет выделение средних проб, проводит технический анализ. Контроль за работой зерносушилок, сепараторов, визировка напольных складов.